Construire et diffuser une démarche innovante pour adapter et renforcer le capital humain des PME du secteur de la viande et des produits carnés.

Le secteur de la viande et des produits carnés est confronté depuis plusieurs années à de profondes mutations

• Crises sanitaires
• Exigences, parfois paradoxales,  des consommateurs et des pouvoirs publics
• Baisse générale de la consommation de viande

Qui mettent en question la productivité des entreprises du secteur.

 Avec

• l’hygiène et la sécurité,
• l’innovation,
• la mécanisation –robotisation,
• la maîtrise de l’impact sur l’environnement,
• l’image et l’acceptabilité des produits,

la valorisation du capital humain est un levier important pour l’amélioration de la compétitivité des entreprises du secteur. Leur pérennisation et leur développement passe par une meilleure prise en compte des ressources humaines et par une intégration des outils modernes de la gestion des compétences.

L’ADIV, la Fédération des Industries Avicoles (FIA), la Fédération Nationales des Exploitants Prestataires de Services (FNEAP) et la Fédération Nationale de l’Industrie et des Commerces de Gros des Viandes (FNICGV) associent leurs compétences et celle du cabinet EKIPEO RH pour conduire le projet DEMINOV-VPC.

 L’objectif du projet est de construire et de diffuser des outils de GRH adaptés à ce secteur.

L’action repose sur trois phases :

1. Le diagnostic, permettant d’identifier les besoins de chaque entreprise en gestion des compétences, à partir d’un panel de 50 entreprises.
2. La réponse à ces besoins par la construction d’outils et de méthodes proposables aux entreprises du secteur. Outils et méthodes préalablement testés sur le terrain
3. La diffusion des outils opérationnels et validés auprès des professionnels de la filière.

L’objectif de la phase actuelle (diagnostic), est

• D’identifier les acteurs de la fonction RH au sein des entreprises.
• De mettre en évidence les besoins communs relatifs à la gestion des ressources humaines

 Le diagnostic est réalisé à partir d’entretiens avec des dirigeants de PME et parfois avec certains de leurs collaborateurs. Une visite des entreprises permet de faire le lien entre l’organisation de l’entreprise, les technologies et les méthodes de travail et les besoins en matière de compétences et de ressources humaines. Chaque visite fait l’objet d’un rapport de visite individuel, mais c’est essentiellement une contribution à la démarche de diagnostic général qui est recherchée.

 La construction d’outils méthodologiques s’appuiera sur les besoins réels et spécifiques des entreprises du secteur. Elle consistera à mutualiser des expériences réussies dans les entreprises visitées et, aussi, à proposer des outils innovants. Une phase de perfectionnement, d’appropriation et de validation des outils et méthodes préconisés et prévue en fin d’année 2009.

 Avant une diffusion plus large des outils, un panel d’entreprises les testera durant l’année 2010.